Les P'tites Bricoles de Virginie

22 juillet 2010

Ce soir, soirée TARTES !

Il a fait beau depuis tellement de jours et maintenant que j'avais décidé de faire mon 1er barbecue de l'année : il pleut !Donc ce soir ce sera une soirée "tartes" avec les copains. Pour commencer, en entrée, une tarte à l'oignon et une tarte au thon...

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2 mars 2010

Même à mon âge y'a encore des 1ère fois !

Ce coup-ci c'est dans la catégorie "pâtisserie"... nous étions invités samedi pour des "retrouvailles" entre anciens collègues de mon mari... j'ai apporté le dessert : voici ma 1ère Forêt Noire Pâte : - 4 jaunes d'oeuf- 3 cuill à soupe d'eau chaude- 250g...

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23 décembre 2009

Suite de l'aventure "montre moi tes bredele"

BREDELE de CILOU : Petits sablés d'Epices 250 gr de farine 2 cuillières à soupe d'épices à pain d'épices un sachet de sucre vanillé 125 gr de beurre ramolli 1 oeuf Une fois les ingrédients malaxés, je confectionne une boule que je mets au frigo pendant...

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21 décembre 2009

Désolée pour le retard....

Mais on ne fait pas toujours ce que l'on veut quand on a une p'tite canaille qui est jaloux quand maman est devant son ordinateur ! Voilà le résultat de mes meringues : PARFAITES ! Je recommencerais... mais plus cette année, car tout çà commence à être...

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20 décembre 2009

Rendez-vous dans 3 heures ...

Pour le résultat.... Ca fait 20 ans que j'ai mon robot de cuisine et oh grand jamais je n'avais utilisé çà : C'était pour faire çà : MERINGUES Ingrédients : 100 grs de blanc d'oeuf, 200g de sucre, 1 paquet de sucre vanillé, cacao en poudre. Battre les...

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16 décembre 2009

Apéritifs en vue....

Ca y est... je n'arrive plus à m'arrêter ! Quelques petits salés pour l'apéritif. Rien de plus simple : de la pâte feuilletée, des saucisses cocktail, des emportes pièces, du gruyère, des anchois et des graines de sésame... Maintenant je n'ai plus qu'à...

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16 décembre 2009

Adjugés, vendus ... !

Avec mon aprenti cuisinier voilà mes travaux de cet après midi : BUTTERBREDELE Ingrédients : 500g de farine, 250g de beurre, 6 jaunes d'oeufs, 250g de sucre, 1 paquet de levure chimique.j'ai tout mélanger, j'ai laissé reposer la pâte une nuit au frigo...

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16 décembre 2009

Je trifouille, je patouille....

Mais cette fois-ci dans ma cuisine ! J'ai remonté tous mes ustensiles, jusque lors utilisés pour la porcelaine froide. Rouleau à pâtisserie, emportes pièces, pinceaux.... C'est du patouillage aussi ! Et ceux là j'ai à peine le temps de mettre la recette...

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14 décembre 2009

Première tournée de.... BREDELE

Cette année j'aurais encore une fois mieux fait de tourner ma langue deux fois dans ma bouche avant de parler (les mauvaises langues diront que ce n'est pas que cette année ! oui oui... je vous ai repéré !). Tradition oblige et à force d'en entendre parler...

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7 septembre 2009

Apéritif et dessert

CAKE AU JAMBON ET AUX OLIVES Ingrédients : 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 10cl d'huile de tournesol, 12,5 cl de lait entier, 100g de gruyère râpé, 200g de jambon, 75g d'olives vertes, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre. Préparation : Découper...

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